截至目前，食物过敏尚无有效根治方法。避免食用或接触过敏原，是预防发病和急诊抢救的最有效措施。但澳大利亚和美国等研究人员近来提出观点：花生过敏通常在儿童时期就会发病，然后伴随终生。从干预和治疗看，或该提倡让婴幼儿尽早接触花生。
一、易过敏食物，1岁内就该吃吗？
20年间，婴幼儿食物过敏“吃法”大变样。过去几十年，要不要在婴幼儿食物中添加高致敏食物，一直是讨论热点。基于一系列证据，年后，美国、加拿大、欧洲、中国等陆续更新婴儿喂养指南，不再推荐在4-6月龄后回避任何过敏性食物。
“没有理由因为花生、鸡蛋或鱼易引起过敏，就推迟给宝宝吃。”指南撰写者之一，儿科、变态反应与免疫学教授斯科特·西歇雷尔（ScottSicherer）表示，“这些食物可以在早期就添加，就像米、蔬菜或水果一样。”
二、中国常规临床实践不做食物脱敏
中华医学会儿科学分会免疫学组委员张维溪教授指出，孩子食物过敏可以出现皮疹，致荨麻疹、湿疹或特应性皮炎，也可能出现消化系统和呼吸系统等症状。这些症状不一定全部都发生。发生的时间可能是吃下导致过敏的食物后的“立刻”，也可能会晚两个小时。
国内外大量临床研究表明，食物过敏与婴幼儿湿疹关系密切，约40%的湿疹患儿有食物过敏。但这只能说明两种疾病在发病机制上有相关性，并不代表是“食物过敏导致湿疹”这样的结论。“临床上或治疗指南里不推荐湿疹孩子做食物脱敏。”郭一峰说。
此外，作为新兴治疗方法，食物脱敏没有提高孩子生活质量，而且存在不安全性。“需要更多研究来支持和寻找更好的食物脱敏治疗的方法。”
食物脱敏虽然看似操作简单，但其实有很大的风险。因为很小剂量的过敏原就会引发严重过敏反应。所以食物过敏者千万不要在家自行“脱敏”。
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拟稿：丁怡
编辑：片片
审稿：袁晓静
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