年我们全球都受到了疫情的影响，我们这一次见识到了疫情的危害有多大，是多么的危险，疫情的发生会给我们的生活工作经济发展等等带来怎样的巨大影响，我们是有目共睹的。疫情下，我们曾在武汉的华南海鲜市场监测到过病毒，而在最近北京新发地市场我们也遇到了类似问题。这无疑给我们敲响了保护食品卫生安全的警钟，因为我们都很清楚，民以食为天，如果一旦我们赖以生存的食物有了问题，毫无疑问肯定是大问题，不过好在如今我们都固定的粮食储备而且每个城市和地区都会有固定的粮食储备，或者说是食物储备（蔬菜、水果、肉类、鱼类、玉米、大豆、小麦、大米、小米、食用油等等，我们都会有所储备）。但是储备归储备，我们时刻都不能对食品的卫生安全放松警惕。比如我们曾有过很多关于食物安全相关的问题信息，有食物含重金属超标的、有肉食中含有动物抗生素的、有食物中毒事件发生的等等，这些都是食物卫生和安全问题，毫无疑问这是大事，是很严肃的问题。比如疫情下，如果一处菜市场出现了疫情，那么这个菜市场的人需要隔离，这个菜市场的各类蔬菜瓜果禽蛋猪牛羊鱼肉等等食物都不能继续销售甚至可能需要无害化处理销毁掉。比如在年5月14日中午，常州溧阳某小学三年级的小沈同学在学校就餐时，从排骨里吃到了“银色不明物质”，当时在场的老师用手机拍下了照片。CT检查显示胃部有十几个亮点，随后，小沈医院检查身体。在医院拍摄的CT片子中可以明显看到，孩子胃部有小团点状物体，大概有十几颗，呈亮点状。医院病历中诊断一栏为误服水银！比如年的三鹿奶粉三聚氰胺事件，当时事件的严重性，想必很多人都很清楚了，那些都是给孩子吃的奶粉，孩子可是祖国的花朵，我们社会的未来，如果因食品卫生安全的问题给他们带来伤害，就等于是对我们社会的未来不负责任。比如年5月上旬，湖南郴州永兴县5名家长发现自己孩子身体出现湿疹，头骨畸形酷似“大头娃娃”，后经查实，是他们都食用了一款名为“倍氨敏”的固体饮料导致，由此爆出了年的“毒奶粉”事件。可见食品卫生安全问题是非常严重严肃的问题。其实我们就举例我们身边日常能接触到的，食物中毒的危害，食物中毒症状表现一般是上吐下泻，医院洗胃，打点滴，更重要的可能会影响到生命安全，因此可见食物中毒的危害，不仅影响我们日常生活学习工作，更是对我们的身体健康带来巨大的伤害。比如曾有报道，在儿童体内发现有动物抗生素，这是非常危险的事情，这表明了有些人养殖动物时，对动物滥用抗生素，而滥用抗生素的结果就是，当养殖的动物最终走上我们人类餐桌上时，动物身上的动物抗生素就会进入我们人类体内，因此从动物到人类社会就有可能出现一些细菌抗药性和耐药性的现象，进而出现超级细菌，这将会是非常可怕的事情。因此我们应该看到食品卫生安全的重要，食品安全对我们人类健康的重要性，对我们人类生活生产的重要性。而此次疫情后我们更要反思，要更加注重食品卫生安全，尤其是避免食品被污染的现象，因为一旦食品被污染，其后果严重性不言而喻，我们其实在疫情下都有所了解了。
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