天冷,多给家人做这菜,蒸一蒸就上桌,鲜嫩

天冷该吃蒸菜，这两种食材一起蒸，一鲜一糯，出锅鲜嫩细糯，倍好吃。自从进入秋季以来，天气冷了好多，出门买菜要穿上秋衣秋裤来御寒了。这几天去买肉，肉价好像回落了一点，比以前便宜点了，我买的黑猪排，这么一盘小排花了20块钱，要是以前，这些小排最起码要30块，但是不管多少钱，想吃了就买吧，只要家人和孩子都喜欢，再贵也值了。黑猪排肉质细腻，而且营养价值比一般猪肉要丰富，它富含丰厚的铁质、蛋白质和维他命，这些都是崇尚节食的现代人，极具缺乏的营养素，特别是胆固醇含量和脂肪都比普通猪肉要低，黑猪肉在脂肪方面含量也比一般猪肉低得多，黑猪肉所含的“全蛋白质”更能辅佐修补人体组织，常吃黑猪肉能提供平衡安康的营养素。排骨的烹饪方法有很多，最长见的就是糖醋排骨，椒盐排骨，红烧排骨，粉蒸排骨等等，今天我用芋头来和排骨一起蒸，芋头口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，而又不含龙葵素，易于消化又不会引起中毒，是一种很好的碱性食物。它既可作为主食蒸熟蘸糖食用，又可用来制作菜肴、点心、是人们非常喜爱的根茎类食品。用芋头和排骨一起蒸，不仅营养丰富，口感还非常好，而且清蒸最能保存食物原有的营养成分，制作又简单，所以我家初冬时节，鸡肉鸭肉都靠边站，经常给孩子吃这菜，鲜嫩细糯，一周吃一回，孩子个子长得高高的，分享给大家。菜名主要食材：芋头5个，排骨20块钱。调味料：食盐1勺，胡椒粉少许，生抽2勺，香醋1勺，牛肉酱3勺，香葱2颗，老姜2片，料酒2勺。操作时长：水开后20分钟。第一步排骨浸泡，买回家的排骨，要用淡盐水浸泡半个小时，这样可以泡出里面的血水，然后冲洗干净，控干水分。第二步腌制，接着加入食盐1勺，胡椒粉少许，生抽2勺，香醋1勺，牛肉酱3勺，香葱2颗，老姜2片，料酒2勺搅拌均匀，使每一块排骨上都裹上牛肉酱，腌制2个小时以上入味。加入胡椒粉能有效去腥。第三步芋头焯水，芋头去皮时，黏液不小心弄到手上会奇痒无比，这里分享一个小窍门，把芋头放入锅中焯水2分钟，捞出放入凉水中，然后再去皮，非常好去皮，而且不痒痒。第四步切片装盘，焯过水的芋头去掉外皮，切成薄片，装入盘中，备用。然后把腌制好的排骨均匀地排放在上面。第五步上锅蒸熟，我是用电饭煲蒸的，煮饭时，放入蒸蓝中，按煮饭键，饭煮好，排骨也蒸好了，用蒸锅我也蒸过，水开20分钟即可关火。我家用的九阳电饭煲，可蒸可煮，非常方便，想买电饭煲的朋友可以点击下方商品卡进入，领取80元优惠劵，到手价元，这个很划算的哦，我买的时候就是元，趁双十一这个机会，大家不要错过。第六步出锅，把蒸好的排骨取出来，撒上葱花，美味即成。排骨鲜嫩美味，酱香十足，芋头细腻软糯，入口绵密，非常好吃。第七步成品图，经常吃芋头排骨对健康很有好处，可以很好的增强身体素质，特别对增强免疫力有好处。推荐大家试一试。#百度双十一购物季#----《温馨小提示》----1排骨一定要蒸熟了再吃，因为猪肉中有时会有寄生虫，生吃或者半生不熟都不可以吃。2芋头属于发物，因此过敏体质如(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者，是不宜吃芋头的。3糖尿病人不要吃芋头，因为芋头中含有糖分，糖尿病人不能食用任何含有糖分或者能够转化为糖分的食物。因此糖尿病切忌不要吃芋头。芋头蒸排骨怎么做更好吃，还有哪些好的方法，欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。感谢大家阅读，美食每天更新。今天的分享就到这里了，觉得有用点个赞，欢迎转发让更多人看到，最后别忘了

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