今年，我市北石槽乡香椿辛庄村王鹏帅等8名朴实的农民，筹资万元资金，积极利用本村独特的历史背景，打造红油香椿产业，成立合作社，开创致富路。 北石槽乡香椿辛庄村的村民，以王姓为主。据王氏家谱记载，多年前的明代永乐年间，有王氏王佑一支，经山西朔州马邑县，奉旨迁至高阳县城，数年后又迁到了现在北石槽乡香椿辛庄村附近，在此定居，以种植红油香椿为生。燕王扫北经过此地，王佑一家人住在红油香椿树园子里，未被官兵发现，才躲过了战乱大劫，侥幸生存下来。后来，王氏一族在红油香椿园子处，开枝散叶、繁衍后世，村子也就被称为香椿辛庄。在族人的眼中，村里的红油香椿，就像是祖辈的象征。
在老人王洪浩的回忆说，祖传下来的50多亩红油香椿园子，经过多年的世事变迁，园子还在，但很多大树早些年都被砍伐，面积也远远不如从前了。在村中，现存有一棵百年树龄的红油香椿树，还有一棵周长三米多、要两个大人才能合围起来的红油香椿树，十分稀有。言语中，老人家有惋惜之情，更有自豪之处。 传说康熙路经河间香椿辛庄村时，赞誉香椿辛庄的水甜，香椿更香。后来乾隆下江南来到河间，更是点名要吃香椿辛庄的红油香椿，并封为御品，并作为贡品准时奉上。 在村南的老椿树园子，用铁锹挖起一小堆儿土，捧在手中，发现这里的沙土不一般，细细的，软软的，呈暗红色，原来这里生长出的红油香椿，之所以风味“独特”，奥秘全在特有的红沙土里。
红油香椿，素有“树上青菜”之称，中医认为，红油香椿味苦性寒，有清热解毒、健胃理气、杀虫固精、抗肿瘤等功效。此外，红油香椿中还富含维生素C、优质蛋白质和磷、铁等矿物质，是蔬菜中不可多得的珍品。 红油香椿的吃法也很多，可炒食、腌制，也可作调味用，如红油香椿芽炒鸡蛋、小炒红油香椿芽、凉拌红油香椿芽、红油香椿芽拌凉面等等，都别有风味。 现如今，该村共有余人，“两委”班子坚强有力，村风淳朴，民生安定。漫步在整洁的街道上，随处可见村民在房前屋后种植的红油香椿树，有些人家的庭院中，有生长了几十年的挺拔大树。香椿辛庄人对红油香椿的感情深厚，每到椿满枝头时节，整个村子，飘溢着浓郁的椿香。家家户户，大人孩子齐上阵，像收获庄稼一样，把紫红的红油香椿芽叶，从大大小小的红油香椿树上采摘下来，稍加整理，就成为赠送亲朋好友的极佳礼品。在很多人家，舍不得一时吃完，有用盐把红油香椿腌制起来的，有晒干做成红油香椿茶的，还有的打好包装后，用冰箱贮存起来，过春节时，做上一道道红油香椿大餐，招待客人解“春馋”用。 附近十里八村在外经商的人，也常把这个村儿的红油香椿用作生意往来的赠品。一些在外经商的村里人，为了给商户们找够可口的红油香椿，经常要走上很多家才能凑出来。小小的红油香椿，就是村里人的一种情感寄托，村里流传着做人要像香椿树一样的说法，朴实、留香是村民们共同的人生信仰，这更是老祖宗给后人留下的精神财富。
年的历史，让香椿辛庄的红油香椿，名气在外。几年前，山东的一家公司想用香椿辛庄独有的村名和土质合作开发，因为当时土地流转不到位，没有达成意向。
这件事，让村里25岁的小伙子王鹏帅，一直耿耿于怀。王鹏帅事业小有成就，对红油香椿有着深深的感情。每当路经那片老的香椿园子，他总会不经意的望上几眼，于是，一个大胆的想法出现在他的脑海了，他要把红油香椿进行规模种植，也要给他的小村子一个发展的方向。今年9月，王鹏帅跟父亲说了自己的想法，在父亲的大力支持下，他又寻找了其他6个跟他有同样想法的村民，商议如何利用村子独特的“香椿辛庄”品牌，打造红油香椿产业。
他们先是注册成立了王佑御品农作物种植专业合作社，然后争取到村“两委”的支持，从乡亲们手中顺利流转到土地亩，8个人就开始了对红油香椿的种植与开发。 没有经验，意味着要承担极大风险，几个人先后去北京、天津和山东等地全面考察市场，心里才算是有了“底气”。为了把红油香椿树种出真正的品质，他们还邀请到河北工程大学专业研究果树种植的程福厚教授，给合作社进行里种养指导。 他们先在老园子搞小面积试种，把从每户收集到的棵红油香椿树苗，加上从山东泰安采购来的棵红油香椿苗，种在一起，进行对比实验种植。经过试种，他们逐渐摸索出幼苗适宜生长的土壤环境。
“植树每亩国家补贴元，连补5年”的秋冬植树造林补贴政策，让8个人信心更足了。从10月下旬开始整理土地，到机器播种完48棵红油香椿，仅仅用了10天。
如今，红油香椿苗木长势喜人，每棵从原来的八十公分长到了一米五。同时，一座平方米的冷库，和一个在红油香椿树下养殖土鸡的项目，正在进行中。接下来，他们在继续扩大种植面积的同时，还将开发以红油香椿为原材料的绿色有机食品，做大自己的品牌，使“王佑御品红油香椿”走上千家万户的餐桌。
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图文编辑：绿白
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